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ENTREES ENTREES
Echlada Echlada
Salade verte à la méditerranéenne avec tomates, poivrons et olives noires Salade verte à la méditerranéenne avec tomates, poivrons et olives noires
6.00€
Salade verte à la méditerranéenne avec tomates, poivrons et olives noires Salade verte à la méditerranéenne avec tomates, poivrons et olives noires
Sardines Farcies Sardines Farcies
Sardines en friture farcies à l’ail et herbes à sauce piquante Sardines en friture farcies à l’ail et herbes à sauce piquante
8.50€
Sardines en friture farcies à l’ail et herbes à sauce piquante Sardines en friture farcies à l’ail et herbes à sauce piquante
Bourek de viande Bourek de viande
Deux rouleaux de feuilleté, farcis à la viande hachée Deux rouleaux de feuilleté, farcis à la viande hachée
8.00€
Deux rouleaux de feuilleté, farcis à la viande hachée Deux rouleaux de feuilleté, farcis à la viande hachée
Merguez Tumatic Merguez Tumatic
Merguez grillées marinées à la sauce tomate Merguez grillées marinées à la sauce tomate
7.00€
Merguez grillées marinées à la sauce tomate Merguez grillées marinées à la sauce tomate
Pastilla au poulet Pastilla au poulet
Feuilleté croustillant sucré –salé farci au poulet et aux amandes hachées Feuilleté croustillant sucré –salé farci au poulet et aux amandes hachées
12.00€
Feuilleté croustillant sucré –salé farci au poulet et aux amandes hachées Feuilleté croustillant sucré –salé farci au poulet et aux amandes hachées
Brik à L’œuf Brik à L’œuf
Feuilleté croustillant farci à l'œuf Feuilleté croustillant farci à l'œuf
7.00€
Feuilleté croustillant farci à l'œuf Feuilleté croustillant farci à l'œuf
Brik au chèvre Brik au chèvre
Feuilleté croustillant farci au fromage de chèvre Feuilleté croustillant farci au fromage de chèvre
8.00€
Feuilleté croustillant farci au fromage de chèvre Feuilleté croustillant farci au fromage de chèvre
Brik au thon Brik au thon
Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon
8.00€
Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon
Brik mixte Brik mixte
Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon et œuf Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon et œuf
9.00€
Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon et œuf Feuilleté croustillant farci aux miettes de thon et œuf
COUSCOUS COUSCOUS
Ameqful Ameqful
Variante de couscous, servi avec sept petits légumes cuits à la vapeur mélangés à la semoule et travaillée à l'huile d'olive -(sans sauce) Variante de couscous, servi avec sept petits légumes cuits à la vapeur mélangés à la semoule et travaillée à l'huile d'olive -(sans sauce)
Variante de couscous, servi avec sept petits légumes cuits à la vapeur mélangés à la semoule et travaillée à l'huile d'olive -(sans sauce) Variante de couscous, servi avec sept petits légumes cuits à la vapeur mélangés à la semoule et travaillée à l'huile d'olive -(sans sauce)
Seksu Seksu
Semoule blanche servie avec ses légumes cuits dans le bouillon Semoule blanche servie avec ses légumes cuits dans le bouillon
Semoule blanche servie avec ses légumes cuits dans le bouillon Semoule blanche servie avec ses légumes cuits dans le bouillon
Accompagnements Accompagnements
Mechoui Mechoui
Une demi-epaule d'Agneau grillée au four Une demi-epaule d'Agneau grillée au four
24.00€
Une demi-epaule d'Agneau grillée au four Une demi-epaule d'Agneau grillée au four
Ikerri Ikerri
Epaule d'agneau cuite en sauce au gingembre Epaule d'agneau cuite en sauce au gingembre
22.00€
Epaule d'agneau cuite en sauce au gingembre Epaule d'agneau cuite en sauce au gingembre
Brochettes d’agneau Brochettes d’agneau
2 Pics de brochettes de gigot d'agneau grillé 2 Pics de brochettes de gigot d'agneau grillé
22.00€
2 Pics de brochettes de gigot d'agneau grillé 2 Pics de brochettes de gigot d'agneau grillé
Brochettes de bœuf Brochettes de bœuf
2 Pics de brochettes de rumsteck en cubes grillé 2 Pics de brochettes de rumsteck en cubes grillé
22.00€
2 Pics de brochettes de rumsteck en cubes grillé 2 Pics de brochettes de rumsteck en cubes grillé
Azguer Azguer
Pièce de paleron de bœuf cuite en sauce rouge de paprika Pièce de paleron de bœuf cuite en sauce rouge de paprika
20.00€
Pièce de paleron de bœuf cuite en sauce rouge de paprika Pièce de paleron de bœuf cuite en sauce rouge de paprika
Kefta Kefta
2 Pics de viande hachée aux herbes grillée 2 Pics de viande hachée aux herbes grillée
22.00€
2 Pics de viande hachée aux herbes grillée 2 Pics de viande hachée aux herbes grillée
Boulettes Boulettes
3 Boulettes de viande hachée cuites en sauce tomate 3 Boulettes de viande hachée cuites en sauce tomate
20.00€
3 Boulettes de viande hachée cuites en sauce tomate 3 Boulettes de viande hachée cuites en sauce tomate
Brochettes de poulet Brochettes de poulet
2 Pics de brochettes de filet de poulet grillé 2 Pics de brochettes de filet de poulet grillé
20.00€
2 Pics de brochettes de filet de poulet grillé 2 Pics de brochettes de filet de poulet grillé
Ayazzid Ayazzid
Quart de poulet cuit en sauce au gingembre Quart de poulet cuit en sauce au gingembre
18.00€
Quart de poulet cuit en sauce au gingembre Quart de poulet cuit en sauce au gingembre
Merguez Merguez
Trois saucisses de bœuf aux épices grillées Trois saucisses de bœuf aux épices grillées
20.00€
Trois saucisses de bœuf aux épices grillées Trois saucisses de bœuf aux épices grillées
Vegetarien Vegetarien
Ameqful ou Seksu sans viande Ameqful ou Seksu sans viande
16.00€
Ameqful ou Seksu sans viande Ameqful ou Seksu sans viande
Antinea Antinea
Brochette d'agneau + agneau + brochette poulet + merguez Brochette d'agneau + agneau + brochette poulet + merguez
24.00€
Brochette d'agneau + agneau + brochette poulet + merguez Brochette d'agneau + agneau + brochette poulet + merguez
Kahina Kahina
Brochette de bœuf + bœuf en sauce + kefta + une merguez Brochette de bœuf + bœuf en sauce + kefta + une merguez
24.00€
Brochette de bœuf + bœuf en sauce + kefta + une merguez Brochette de bœuf + bœuf en sauce + kefta + une merguez
Suppléments Suppléments
Deux merguez Deux merguez
5.00€
Une brochette grillée Une brochette grillée
7.00€
Deux boulettes de viande Deux boulettes de viande
6.00€
Poulet en sauce Poulet en sauce
7.00€
Agneau en sauce Agneau en sauce
9.00€
Méchoui Méchoui
12.00€
TAJINES TAJINES
Choisissez votre viande à accommoder avec l'une ou l'autre des deux bases de tajines Choisissez votre viande à accommoder avec l'une ou l'autre des deux bases de tajines
Tajines aux légumes frais Tajines aux légumes frais
Avec carottes, patates, haricots verts, olives vertes, oignons confits et citrons confits. Avec carottes, patates, haricots verts, olives vertes, oignons confits et citrons confits.
Avec carottes, patates, haricots verts, olives vertes, oignons confits et citrons confits. Avec carottes, patates, haricots verts, olives vertes, oignons confits et citrons confits.
Tajines aux fruits secs Tajines aux fruits secs
Tajine salé-sucré garni aux pruneaux et raisins secs avec amandes grillées et oignons confits Tajine salé-sucré garni aux pruneaux et raisins secs avec amandes grillées et oignons confits
Tajine salé-sucré garni aux pruneaux et raisins secs avec amandes grillées et oignons confits Tajine salé-sucré garni aux pruneaux et raisins secs avec amandes grillées et oignons confits
Tajine agneau Tajine agneau
Ragout d'épaule d'agneau Ragout d'épaule d'agneau
18.50€
Ragout d'épaule d'agneau Ragout d'épaule d'agneau
Tajine poulet Tajine poulet
Un quart de poulet Un quart de poulet
16.00€
Un quart de poulet Un quart de poulet
Tajine kefta Tajine kefta
Boulettes de bœuf aux herbes Boulettes de bœuf aux herbes
17.00€
Boulettes de bœuf aux herbes Boulettes de bœuf aux herbes
Tajine bœuf Tajine bœuf
Paleron de bœuf en ragout Paleron de bœuf en ragout
17.50€
Paleron de bœuf en ragout Paleron de bœuf en ragout
Tajine saumon Tajine saumon
Pavé de filet de saumon aux légumes Pavé de filet de saumon aux légumes
17.50€
Pavé de filet de saumon aux légumes Pavé de filet de saumon aux légumes
Tajine végétarien Tajine végétarien
Tajine sans viande à base de légumes ou bien à base de fruits secs Tajine sans viande à base de légumes ou bien à base de fruits secs
15.00€
Tajine sans viande à base de légumes ou bien à base de fruits secs Tajine sans viande à base de légumes ou bien à base de fruits secs
Spécialité de la maison Spécialité de la maison
Tajine d'épaule d'agneau Tajine d'épaule d'agneau
Confite à la figue et aux dattes flambé à la Boukha* Confite à la figue et aux dattes flambé à la Boukha*
21.50€
Confite à la figue et aux dattes flambé à la Boukha* Confite à la figue et aux dattes flambé à la Boukha*
*Boukha *Boukha
Eau de vie de figue Eau de vie de figue
Eau de vie de figue Eau de vie de figue
DESSERTS DESSERTS
Plateau de pâtisseries Plateau de pâtisseries
Prix à la pièce Prix à la pièce
3.00€
Prix à la pièce Prix à la pièce
Pastilla au lait Pastilla au lait
Farcie aux amandes et pate de dattes Farcie aux amandes et pate de dattes
7.00€
Farcie aux amandes et pate de dattes Farcie aux amandes et pate de dattes
Salade d'orange Salade d'orange
A la cannelle et à la fleur d'oranger A la cannelle et à la fleur d'oranger
5.00€
A la cannelle et à la fleur d'oranger A la cannelle et à la fleur d'oranger
Dattes en branches Dattes en branches
Selon saison Selon saison
5.00€
Selon saison Selon saison
Salade de fruits frais Salade de fruits frais
6.00€
Fruit de saison Fruit de saison
3.00€
Couscous seffa Couscous seffa
Bol de semoule sucrée arrosée à l'eau de fleur d'oranger Bol de semoule sucrée arrosée à l'eau de fleur d'oranger
6.00€
Bol de semoule sucrée arrosée à l'eau de fleur d'oranger Bol de semoule sucrée arrosée à l'eau de fleur d'oranger
GLACES GLACES
L'Aguellid L'Aguellid
3 Boules sorbet figue + 2cl Boukha 3 Boules sorbet figue + 2cl Boukha
9.00€
3 Boules sorbet figue + 2cl Boukha 3 Boules sorbet figue + 2cl Boukha
Coupes des atlantes Coupes des atlantes
2 Boules de glace + Salade de fruits frais 2 Boules de glace + Salade de fruits frais
7.00€
2 Boules de glace + Salade de fruits frais 2 Boules de glace + Salade de fruits frais
Café ou chocolat Liégeois Café ou chocolat Liégeois
3 Boules de glace café ou chocolat + crème chantilly 3 Boules de glace café ou chocolat + crème chantilly
7.00€
3 Boules de glace café ou chocolat + crème chantilly 3 Boules de glace café ou chocolat + crème chantilly
Banana split Banana split
Banane, glace vanille, chocolat et fraise + chantilly Banane, glace vanille, chocolat et fraise + chantilly
7.00€
Banane, glace vanille, chocolat et fraise + chantilly Banane, glace vanille, chocolat et fraise + chantilly
Coupe délice Coupe délice
3 Boules de crème glacée au choix : vanille, café, chocolat 3 Boules de crème glacée au choix : vanille, café, chocolat
6.00€
3 Boules de crème glacée au choix : vanille, café, chocolat 3 Boules de crème glacée au choix : vanille, café, chocolat
Coupe fraicheur Coupe fraicheur
3 Boules de sorbet aux choix : pomme, citron, cassis et fraise 3 Boules de sorbet aux choix : pomme, citron, cassis et fraise
6.00€
3 Boules de sorbet aux choix : pomme, citron, cassis et fraise 3 Boules de sorbet aux choix : pomme, citron, cassis et fraise
Le colonnel Le colonnel
3 Boules sorbet citron + 2cl Vodka 3 Boules sorbet citron + 2cl Vodka
7.00€
3 Boules sorbet citron + 2cl Vodka 3 Boules sorbet citron + 2cl Vodka
Le mystérieux Le mystérieux
Mystère de vanille nappé au chocolat et crème chantilly Mystère de vanille nappé au chocolat et crème chantilly
7.00€
Mystère de vanille nappé au chocolat et crème chantilly Mystère de vanille nappé au chocolat et crème chantilly
EAUX MINERALES EAUX MINERALES
Evian, Badoit - 50cl Evian, Badoit - 50cl
3.50€
Evian, Badoit - 100cl Evian, Badoit - 100cl
4.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
SODAS ET JUS DE FRUITS SODAS ET JUS DE FRUITS
Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl
4.00€
Orangina - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
Jus de fruits Jus de fruits
Orange, ananas, abricot... - 25cl Orange, ananas, abricot... - 25cl
3.50€
Orange, ananas, abricot... - 25cl Orange, ananas, abricot... - 25cl
BIERES BIERES
Heineken - 25cl Heineken - 25cl
4.00€
Abbaye de Leffe - 25cl Abbaye de Leffe - 25cl
5.00€
APERITIFS APERITIFS
Cocktail Azul - 10cl Cocktail Azul - 10cl
Cocktail maison avec du jus d'orange, Boukha et curaçao Cocktail maison avec du jus d'orange, Boukha et curaçao
4.50€
Cocktail maison avec du jus d'orange, Boukha et curaçao Cocktail maison avec du jus d'orange, Boukha et curaçao
Cocktail Anzar - 15cl Cocktail Anzar - 15cl
Cocktail de jus de fruits sans alcool Cocktail de jus de fruits sans alcool
4.00€
Cocktail de jus de fruits sans alcool Cocktail de jus de fruits sans alcool
Kir Sauvignon - 10cl Kir Sauvignon - 10cl
Vin blanc et cassis Vin blanc et cassis
3.50€
Vin blanc et cassis Vin blanc et cassis
Kir Mousseux - 10cl Kir Mousseux - 10cl
Café de paris Café de paris
4.00€
Café de paris Café de paris
Kir Champagne - 10cl Kir Champagne - 10cl
Champagne Vve Pelletier Champagne Vve Pelletier
7.00€
Champagne Vve Pelletier Champagne Vve Pelletier
Apéritifs Anisés - 2cl Apéritifs Anisés - 2cl
Ricard, Anisette Ricard, Anisette
4.00€
Ricard, Anisette Ricard, Anisette
Martini rouge ou blanc - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.00€
Suze - 5cl Suze - 5cl
5.00€
Whisky J.B - 4cl Whisky J.B - 4cl
6.00€
Whisky Chivas - 4cl Whisky Chivas - 4cl
7.00€
VINS VINS
Vins rouges Vins rouges
12cl
37,5cl
75cl
Boulaouane Boulaouane
Né dans les vignes au pied de l'Atlas, vin ample et équilibré. Boulaouane est le vin qui accompagnerait la cuisine du sud par excellence Né dans les vignes au pied de l'Atlas, vin ample et équilibré. Boulaouane est le vin qui accompagnerait la cuisine du sud par excellence
4.50€
12.00€
18.00€
Né dans les vignes au pied de l'Atlas, vin ample et équilibré. Boulaouane est le vin qui accompagnerait la cuisine du sud par excellence Né dans les vignes au pied de l'Atlas, vin ample et équilibré. Boulaouane est le vin qui accompagnerait la cuisine du sud par excellence
Guerrouane Guerrouane
Cultivé dans l'Atlas marocain, très fruité avec des tanins souples Cultivé dans l'Atlas marocain, très fruité avec des tanins souples
14.00€
20.00€
Cultivé dans l'Atlas marocain, très fruité avec des tanins souples Cultivé dans l'Atlas marocain, très fruité avec des tanins souples
La Cuvée de Tlemcen La Cuvée de Tlemcen
Issue de l’assemblage des terroirs de l’Ouest Oranais, tout en fruits rouges cette Cuvée possède des tanins tout en souplesse pour un maximum de plaisir Issue de l’assemblage des terroirs de l’Ouest Oranais, tout en fruits rouges cette Cuvée possède des tanins tout en souplesse pour un maximum de plaisir
22.00€
Issue de l’assemblage des terroirs de l’Ouest Oranais, tout en fruits rouges cette Cuvée possède des tanins tout en souplesse pour un maximum de plaisir Issue de l’assemblage des terroirs de l’Ouest Oranais, tout en fruits rouges cette Cuvée possède des tanins tout en souplesse pour un maximum de plaisir
Koutoubia Koutoubia
De la région de Mascara dans l’ouest Algérien. Cépages : Grenache, Cinsault. Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2015 De la région de Mascara dans l’ouest Algérien. Cépages : Grenache, Cinsault. Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2015
18.00€
24.00€
De la région de Mascara dans l’ouest Algérien. Cépages : Grenache, Cinsault. Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2015 De la région de Mascara dans l’ouest Algérien. Cépages : Grenache, Cinsault. Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2015
Saint Augustin Saint Augustin
Vin des Monts de Tessala dans l’Ouest algérien. Belle couleur d’un rouge profond, les aromes de fruits noirs prédominant sur des tanins soyeux Vin des Monts de Tessala dans l’Ouest algérien. Belle couleur d’un rouge profond, les aromes de fruits noirs prédominant sur des tanins soyeux
24.00€
Vin des Monts de Tessala dans l’Ouest algérien. Belle couleur d’un rouge profond, les aromes de fruits noirs prédominant sur des tanins soyeux Vin des Monts de Tessala dans l’Ouest algérien. Belle couleur d’un rouge profond, les aromes de fruits noirs prédominant sur des tanins soyeux
Riad Jamil (Beni M'tir) Riad Jamil (Beni M'tir)
Le Grand Cru du Maroc, élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Vin Mûr et Equilibré, probablement le meilleur cru d'Afrique du Nord Le Grand Cru du Maroc, élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Vin Mûr et Equilibré, probablement le meilleur cru d'Afrique du Nord
27.00€
Le Grand Cru du Maroc, élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Vin Mûr et Equilibré, probablement le meilleur cru d'Afrique du Nord Le Grand Cru du Maroc, élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Vin Mûr et Equilibré, probablement le meilleur cru d'Afrique du Nord
Vins rosés Vins rosés
Boulaouane Boulaouane
Ce vin fin et délicat, tire son élégance d’une vinification particulière qui lui donne une robe claire, d'une puissance relative et se boit facilement très frais Ce vin fin et délicat, tire son élégance d’une vinification particulière qui lui donne une robe claire, d'une puissance relative et se boit facilement très frais
4.50€
12.00€
18.00€
Ce vin fin et délicat, tire son élégance d’une vinification particulière qui lui donne une robe claire, d'une puissance relative et se boit facilement très frais Ce vin fin et délicat, tire son élégance d’une vinification particulière qui lui donne une robe claire, d'une puissance relative et se boit facilement très frais
Koutoubia Rosé Koutoubia Rosé
Origine: Coteaux de Mascara – Cépages : Grenache, Cinsault D'un rosé soutenu, développant des aromes fruités, ce vin est riche et sec Origine: Coteaux de Mascara – Cépages : Grenache, Cinsault D'un rosé soutenu, développant des aromes fruités, ce vin est riche et sec
15.00€
22.00€
Origine: Coteaux de Mascara – Cépages : Grenache, Cinsault D'un rosé soutenu, développant des aromes fruités, ce vin est riche et sec Origine: Coteaux de Mascara – Cépages : Grenache, Cinsault D'un rosé soutenu, développant des aromes fruités, ce vin est riche et sec
Vins gris Vins gris
Gris de Guerrouane Gris de Guerrouane
Situé au Nord Est du Maroc, à proximité de la cité impériale de Meknès, aux contreforts de l'Atlas. Un rosé assez pâle, aux reflets saumonés, tanins aromatiques. Situé au Nord Est du Maroc, à proximité de la cité impériale de Meknès, aux contreforts de l'Atlas. Un rosé assez pâle, aux reflets saumonés, tanins aromatiques.
20.00€
Situé au Nord Est du Maroc, à proximité de la cité impériale de Meknès, aux contreforts de l'Atlas. Un rosé assez pâle, aux reflets saumonés, tanins aromatiques. Situé au Nord Est du Maroc, à proximité de la cité impériale de Meknès, aux contreforts de l'Atlas. Un rosé assez pâle, aux reflets saumonés, tanins aromatiques.
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Mme Vve Pelletier - 75cl Mme Vve Pelletier - 75cl
50.00€
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